Die ajwa-Datteln aus Medina sind ein echter kleiner Geschmacksschatz. Sie sind sehr schmackhaft, fleischig, voller Vorteile und werden auch in der prophetischen Medizin als Heilmittel erwähnt: Sie haben wirklich alles, um zu gefallen! Ihre Nigellaöl-Boutique stellt sie Ihnen heute vor.
Zoom auf die Ajwa-Datteln aus Medina
Diese Pflanze stammt aus Saudi-Arabien, genauer gesagt aus den Palmenhainen von Medina. Trockenfrucht hat die Besonderheit, dass er nur an diesem Ort wächst.
Man erkennt sie auch an ihrer fast runden Form, ihrer sehr dunklen Farbe und ihrem einzigartigen, karamellähnlichen Geschmack mit einer leichten Lakritznote. Doch dieses etwas ungewöhnliche Lebensmittel hat noch mehr zu bieten als nur seinen Geschmack. Es besitzt eine Vielzahl von Vorteilen, die es zu einem echten Verbündeten im Alltag machen.
Es ist übrigens eine empfohlene Mahlzeit für schwangere Frauen und Sportler, um ihnen ein Maximum an Energie zu geben. Die 400g-Packung der Marke Nadaty ist eine gute Wahl, wenn Sie sich etwas Gutes gönnen möchten.
Was sagen die religiösen Texte über die Ajwa-Datteln aus Medina?
Es gibt einen Hadith über diese Dattelart. Ziemlich beeindruckend, vor allem, wenn man bedenkt, dass es weltweit über 300 Sorten gibt.
Nach Sa'd Ibn Abi Waqqas, Allahs Wohlgefallen auf ihm, sagte der Prophet, Allahs Segen und Heil auf ihm: "Wer am Morgen sieben Datteln der Sorte 'ajwa (*) isst, dem wird an diesem Tag kein Gift und keine Zauberei schaden".
(Überliefert von Bukhari in seinem Sahih Nr. 5769 und Muslim in seinem Sahih Nr. 2047) (*) Einige Gelehrte sind der Meinung, dass dieser Hadith speziell für die 'Ajwa-Datteln gilt, die eine der Dattelarten aus Medina sind.
Während andere Gelehrte der Meinung sind, dass der Hadith allgemein für alle Arten von Datteln gilt.
Was die Gelehrten angeht, die der Meinung sind, dass es sich nur auf diese Sorte bezieht, so berücksichtigen sie die Vorzüge dieser Sorte. Im Übrigen sprechen wir gleich darüber!
Die Vorteile der Ajwa-Datteln aus Medina
Einige ihrer Tugenden lassen sich nennen:
- Entzündungshemmende Eigenschaften
- Energiequelle
- Nützlich gegen Hexerei
- Halten die Knochen gesund
- Helfen, Anämie zu senken
- Und schließlich tragen sie zur Senkung des Blutdrucks bei
Verzehrempfehlung für diese Trockenfrucht
Um sie zu genießen, gibt es nichts Besseres als einen Schwarztee mit Nigella und Zimt als Beilage zu diesen kleinen Leckereien! Darüber hinaus kann man sie auch für orientalische Kuchen wie Makrout verwenden. Oder sie zusammen mit Gurken essen, wie es der Prophet (sala Allahu 'aleyhi wa salam) selbst tat.
Abd Allah Ibn Ja'fâr (رضياللهعنه) sagte: أَنَّالنَّبِيَّصلىاللهعليهوسلمكَانَيَأْكُلُالْقِثَّاءَبِالرُّطَبِ "Ich sah den Gesandten Allahs (صلىاللهعليهوسلم) Gurke mit frischen Datteln essen". Al-Bukhari (2 / 506); Sahîh Muslim (6 / 122)
Aufbewahrung
Diese Trockenfrucht kann in einer luftdicht verschlossenen Dose mehrere Monate lang aufbewahrt werden. Bewahren Sie Ihre Ajwa-Datteln aus Medina vor Feuchtigkeit und Hitze geschützt auf. Feuchten Sie sie schließlich leicht an, wenn sie zu trocken werden.
Häufig gestellte Fragen zu den Ajwa-Datteln aus Medina
Was unterscheidet die Ajwa-Datteln aus Medina von den anderen Sorten?
Die Ajwa aus Medina erkennt man an ihrer sehr dunkelbraunen bis schwarzen Farbe, ihrer weichen, aber leicht faserigen Textur und ihren tiefen Geschmacksnoten (Honig, Karamell, Lakritze). Sie sind in der Regel kleiner und weniger süß als die Medjool, haben einen eher "datteligen" Geschmack und ein feines Kaugefühl.
Wie erkennt man eine echte Ajwa, die aus Medina stammt?
Achten Sie auf die Herkunftsangabe (Al Madinah Al Munawwarah / KSA) auf der Verpackung, das Vorhandensein einer Charge/Ernte und bevorzugen Sie Früchte mit einer einheitlichen dunklen Farbe, die sich weich anfühlen und keine Zuckerkristallisation auf der Oberfläche aufweisen. Der Geruch sollte klar und natürlich karamellisiert sein.
Wie kann man Ajwa am besten im Alltag konsumieren?
Sie können einfach so als Snack oder zum Frühstück gegessen werden und passen gut zu Ölsaaten (Mandeln, Walnüsse), Joghurt, Smoothies oder gehackt in Gebäck. Eine übliche Portion besteht aus 3 bis 5 Datteln, je nach Bedarf und Aktivität.
Wie kann man Ajwa-Datteln aufbewahren, um sie frisch und saftig zu halten?
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, der vor Hitze, Feuchtigkeit und Licht schützt. Bei mäßiger Raumtemperatur sind sie mehrere Wochen haltbar, im Sommer oder bei längerer Lagerung im Kühlschrank. Sie vertragen auch das Einfrieren (in einem gut verschlossenen Beutel).
Sind Ajwa geeignet, um das Fasten (Iftar) zu brechen?
Ja, ihre natürliche Süße und ihr Reichtum an schnell verfügbaren Kohlenhydraten machen sie zu einer beliebten Wahl für das Iftar. Viele Menschen entscheiden sich für eine ungerade Anzahl an Datteln (oft 3) mit Wasser, bevor sie die Mahlzeit ausgewogen fortsetzen.
Gibt es besondere Vorsichtsmaßnahmen (Kinder, kontrollierte Ernährung)?
Die schwarzen Ajwa-Datteln sind ein natürliches Nahrungsmittel; achten Sie lediglich auf die Erstickungsgefahr bei Kleinkindern (immer entkernen und aufschneiden) und auf die Anpassung der Portionen, wenn Sie eine zuckerkontrollierte Diät einhalten. Bei bestimmten Erkrankungen oder einem speziellen Ernährungsplan sollten Sie Ihren Gesundheitsexperten um Rat fragen.
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