Pittig, kruidig, onmiddellijk herkenbaar: de’kruidnagelolie belichaamt het karakter van een van de oudste specerijen in de wereldhandel. Verkregen door distillatie van gedroogde bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum), wordt het genoemd qaranfal (قرنفل) in de Arabische wereld, waar kruidnagel van oudsher een vast onderdeel is van de keuken, de thee en de geuren in huis.
Op Zwarte komijnolie, wij bieden het aan in een flesje van 30 ml, voor liefhebbers van authentieke oosterse geuren en zelfgemaakte preparaten — een zeer geconcentreerde essence, die met respect moet worden behandeld en altijd moet worden verdund. Bij deze dosering zijn een paar druppels voldoende: u zult lang plezier hebben van dit flesje.
Van de Molukse kruidnagelboom tot in het flesje: een specerij met een lange reis achter de rug
De kruidnagelboom is een tropische boom uit de familie van de Myrtaceae, afkomstig uit de Molukken, in Indonesië — de beroemde «kruideneilanden» die de grote handelsroutes rijk hebben gemaakt. Wat men «kruidnagel» noemt, is noch een vrucht, noch een zaadje: het is de bloemknop van de boom, geplukt voordat hij opengaat, op het moment dat hij van roze naar rood verkleurt, en vervolgens in de zon gedroogd tot hij de vorm van een klein bruin spijkertje krijgt.
Deze gedroogde knoppen worden vervolgens gedistilleerd om een krachtige en zeer aromatische etherische olie, gedomineerd door een kenmerkend molecuul: de’eugenol, dat doorgaans 72 tot 88 % van de samenstelling uitmaakt. Dit bestanddeel geeft de kruidnagel zijn warme, kruidige en licht kamferachtige geur — de geur van oosterse markten, gearomatiseerde theeën en winterdrankjes.
Hoe kun je thuis kruidnagelolie gebruiken?
De kruidnagel geniet een een zeer oude, traditionele reputatie, met name op het gebied van mondverzorging — een bekendheid die al eeuwenlang in verschillende culturen leeft. Wij blijven echter binnen onze rol als winkel: voor elk gebruik dat met gezondheid te maken heeft, is uw arts, tandarts of apotheker de juiste aanspreekpartner. Hieronder volgen echter de huishoudelijke en zintuiglijke toepassingen die de charme van deze essence uitmaken:
In de keuken is het de hele of gemalen kruidnagel — het kruid, niet het geconcentreerde extract — dat van oudsher wordt gebruikt om pot-au-feu, stoofschotels, thee en gekruide koffie uit de Maghreb en het Oosten op smaak te brengen. Bewaar het flesje voor thuis en voor de geuren, en het kruid voor in de pan.
Een karakteristieke essentie in een collectie unieke oliën
Kruidnagelolie is toegevoegd aan ons assortiment karakteristieke oliën: producten die je niet overal vindt en die stuk voor stuk een verhaal vertellen over een bepaalde streek of traditie. Wie op zoek is naar bijzondere essences, zal ook onze selderijolie, nog een verborgen pareltje uit de winkel, met een al even uniek aroma.
Voorzorgsmaatregelen bij gebruik — zeer geconcentreerde benzine
- Kruidnagelolie is dermocaustisch : breng het nooit onverdund op de huid aan. Altijd de sterk verdunnen in plantaardige olie, uitsluitend voor incidenteel uitwendig gebruik.
- Maak een huidtest in de elleboogplooi, 24 uur vóór het allereerste gebruik: het product bevat natuurlijke allergenen (eugenol, limoneen, linalool, benzylbenzoaat, benzylsalicylaat, isoeugenol).
- Niet toegestaan voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven en voor kinderen. Buiten het bereik van kinderen bewaren, met name van kinderen jonger dan 6 jaar.
- Bij gebruik als geurverspreider altijd combineren met mildere essences en de ruimte goed luchten. Vermijd elk contact met de ogen en slijmvliezen; bij contact spoelen met plantaardige olie en vervolgens een arts raadplegen.
- Niet inslikken. Vraag voor elk gebruik in verband met de gezondheid, met name de mond- en tandgezondheid, advies aan een gezondheidswerker. Droog bewaren, uit de buurt van warmte en licht.
Waarom zou je kiezen voor de kruidnagelolie van Huiles de Nigelle?
Veelgestelde vragen — Kruidnagelolie
Waarom spreekt men van een «kruidnagel»?
Omdat de bloemknop van de kruidnagelboom, wanneer deze vóór het openbloeien wordt geplukt en vervolgens in de zon wordt gedroogd, bruin wordt en hard wordt totdat hij op een klein spijkertje lijkt, met zijn steeltje en zijn ronde kopje. Het is dus noch een zaadje, noch een vrucht, maar wel een bloem in wording, geplukt op het precieze moment waarop de geur het intensst is.
Wat is eugenol?
Eugenol is de belangrijkste aromatische stof in kruidnagelolie, waar het doorgaans 72 tot 88 % van uitmaakt. Het is deze stof die zorgt voor die zo herkenbare warme, kruidige en licht kamferachtige geur. Het is tevens een geregistreerd natuurlijk allergeen: daarom zijn een voorafgaande huidtest en systematische verdunning geen opties, maar vaste regels.
Kan ik het gebruiken bij kiespijn?
De kruidnagel staat al sinds mensenheugenis bekend om zijn werking op dit gebied, maar tandpijn is een symptoom dat een gedegen diagnose vereist: uw tandarts of apotheker kan u hierover adviseren. Wij verkopen deze etherische olie voor huishoudelijk en aromatisch gebruik, niet als behandeling — en ze mag nooit onverdund op slijmvliezen worden aangebracht.
Hoe maak je een amberappel?
Dit is een van de leukste manieren om kruidnagel te gebruiken: prik hele kruidnagels in een sinaasappel en maak er patronen mee, laat hem op een luchtige plek drogen, en je krijgt een natuurlijke huisgeur die je kasten wekenlang heerlijk laat ruiken. Een druppel kruidnagelolie op een steentje of een stoffen zakje verlengt het effect wanneer de geur van de sinaasappel afneemt.
Kan je koken met kruidnagelolie?
Wij raden u aan om de hele of gemalen kruidnagel te gebruiken in de keuken; dit is het traditionele kruid voor pot-au-feu, tajines, gekruide thee en koffie. De gedistilleerde essence is daarentegen uiterst geconcentreerd en niet bedoeld voor inname: bewaar deze voor verstuiving, als huisparfum en voor verdunde uitwendige toepassingen.
Dutch 
French 
German 
Spanish 
Portuguese 
Italian 
English